Predrag Koviljac se je začel ukvarjati z borilnimi veščinami v rani mladosti in ima za seboj več let treninga v tradicionalnem karateju in ninjutsu. Leta 1991 se je kot pravi sam: »našel« v Wing Chunu. Začel je kot najboljši učenec SiFu Mikića in Radojkovića. Po zaslugi svoje železne volje in vztrajnosti se je v izredno kratkem času povzpel na zavidljiv nivo znanja in sposobnosti ter presegel vse svoje učitelje in tako postal eden najboljših mojstrov na tleh Evrope, če ne tudi na svetu.
Leta 1994 se je pod težkimi pogoji, zaradi vojne na Balkanu, udeležil prvenstva (United States International Kuoshu Championship) v Baltimore-u, Washington DC. Tam je osvojil dve srebrni medalji v Shuai Shiao (kitajski stil rokoborbe) in Lei tai borbi ter bil tudi nagrajen s Fair Play trofejo, za najbolj pošteno in športno borbo.
Tako je z bliskovitim vzponom v sam vrh Tradicionalnega Wing Chuna nase pritegnil pozornost Grandmastra Williama Cheunga, s katerim že vrsto let tesno sodeluje.
Predrag je tudi eden redkih na področju nekdanje Jugoslavije, ki je opravil 365 dnevni trening »jeklene dlani« (Iron Palm).
Skupaj z bratom Nenadom sta leta 1995 ustanovila Tradicionalni Wing Chun Kung Fu Klub “Sremska Mitrovica”.
